 |
| Phở và nem cuốn Việt Nam. Ảnh: Foody.vn |
Tại mục "Soup of the day" (món súp trong ngày) ở gian hàng châu Á (Asian), phở được phục vụ trong 3 bữa ăn chính của các vận động viên. Ở phần giới thiệu, phở được gọi là tượng đài ẩm thực của Việt Nam, chế biến từ nước hầm xương và bánh phở, đi kèm với nhiều nguyên liệu khác. Thông tin dinh dưỡng, mức năng lượng (kcal) của phở được mô tả chi tiết trên trang chủ. Được biết, món ăn này giàu carbohydrate (tinh bột, đường và chất xơ), cung cấp đủ năng lượng cho vận động viên ở giai đoạn thi đấu.
Ngoài phở, nem cuốn cũng được đưa vào thực đơn châu Á cùng lời giới thiệu đây là "Vietnamese culinary" (ẩm thực đặc sản Việt Nam). Món ăn này gồm lớp bánh tráng mỏng làm từ bột gạo, cuốn lấy phần nhân đầy rau. Đôi khi còn có thịt lợn và tôm luộc. Thông tin dinh dưỡng ghi rõ nem cuốn phù hợp cho người ăn chay vì hàm lượng tinh bột và chất xơ cao.
Trang chủ Olympic Paris 2024 cũng giới thiệu khu vực ăn uống sẽ được chia thành sáu khu chính gồm: Hai khu ẩm thực Pháp, một khu ẩm thực châu Á, một khu ẩm thực châu Phi và hai khu ẩm thực quốc tế khác, được phục vụ bởi các đầu bếp đạt sao Michelin. Mục đích của việc này là để các vận động viên có trải nghiệm ăn uống thoải mái giống như đang ở đất nước của họ, đáp ứng khẩu vị và văn hóa của các quốc gia.
