Từ ngày 8 đến 20/8/2025, nhà hàng Saigon Café thuộc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel mang đến cho thực khách hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực Indonesia qua chương trình “Ticket to Indonesia”, nằm trong chuỗi sự kiện “Ticket to Asia”.
Đây là hoạt động đặc biệt nhằm kỷ niệm 70 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam – Indonesia, đồng thời giới thiệu tới công chúng những sắc màu đa dạng của “xứ vạn đảo” qua ẩm thực và nghệ thuật.
Ngoại giao văn hóa qua ẩm thực và nghệ thuật
Năm 2025 đánh dấu 70 năm quan hệ hữu nghị Việt Nam – Indonesia. “Ticket to Indonesia” được tổ chức không chỉ để tôn vinh di sản ẩm thực và văn hóa Indonesia, mà còn nhấn mạnh mối quan hệ hợp tác bền chặt, tin cậy giữa hai quốc gia.
Sự kiện khai mạc ngày 12/8 có sự tham dự của đại diện ngoại giao, Tổng Lãnh sự quán Indonesia tại TP.HCM, Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel, báo chí, đối tác và đông đảo thực khách.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Adiguna Wijaya, Quyền Tổng Lãnh sự Indonesia tại TP.HCM nhấn mạnh: “Ticket to Indonesia không chỉ là sự kiện ẩm thực mà còn là cầu nối văn hóa, nơi người dân hai nước tìm thấy sự đồng điệu qua hương vị, âm nhạc và nghệ thuật. Đây là dịp để nhìn lại chặng đường 70 năm hợp tác và mở ra những cơ hội giao lưu mới trong tương lai.”
Không gian khai mạc được tái hiện sinh động với sắc màu đặc trưng, âm nhạc và những màn múa truyền thống Bali do nhóm nghệ thuật Guntur Madu biểu diễn. Được thành lập từ năm 2000, nhóm nổi tiếng trong việc gìn giữ và lan tỏa nghệ thuật múa – âm nhạc karawitan, nuôi dưỡng tình yêu di sản trong thế hệ trẻ Indonesia.
Ông Julian Wong, Tổng Giám đốc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel chia sẻ: “Chúng tôi tự hào tổ chức Ticket to Indonesia đúng dịp kỷ niệm 70 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam – Indonesia. Đây không chỉ là sự kiện ẩm thực, mà còn là hành trình văn hóa kết nối hai quốc gia thông qua hương vị, câu chuyện và nghệ thuật. Sheraton Saigon Grand Opera Hotel cam kết mang đến cho thực khách những trải nghiệm vượt trên mong đợi.”
Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của xứ vạn đảo
Đồng hành cùng sự kiện là hai bếp trưởng khách mời Chef Aditya Maulana Saputra và Chef Tedi Rizki Hariansyah, mang đến những món ăn đặc trưng nhất của Indonesia. Thực đơn trải dài từ Sop Buntut – súp đuôi bò hầm gia vị, Rendang Padang – món bò hầm từng được CNN vinh danh là “món ăn ngon nhất thế giới”, đến Sate Padang, Gado Gado và Nasi Bali. Mỗi món ăn là một câu chuyện về vùng đất, con người và truyền thống ẩm thực Indonesia.
“Ẩm thực Indonesia là sự hòa quyện giữa truyền thống và sự đa dạng vùng miền. Với Ticket to Indonesia, chúng tôi mong muốn mang đến cho thực khách Việt Nam những hương vị chân thực nhất, từ Sop Buntut đậm đà đến Gado Gado thanh mát. Mỗi món ăn đều là tấm vé đưa thực khách đến gần hơn với trái tim và tâm hồn đất nước chúng tôi,” Chef Aditya chia sẻ.
Các món ăn Indonesia được phục vụ trong khuôn khổ tiệc buffet hải sản cao cấp của Saigon Café, kết hợp cùng hải sản tươi sống và ẩm thực quốc tế, mang đến trải nghiệm phong phú và trọn vẹn.
Khẳng định vị thế tiên phong
Với “Ticket to Indonesia”, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel một lần nữa khẳng định vai trò tiên phong trong việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực – văn hóa đẳng cấp quốc tế ngay tại TP.HCM.
Sự kiện không chỉ mở ra cơ hội để thực khách khám phá tinh hoa ẩm thực Indonesia mà còn góp phần làm sâu sắc thêm mối quan hệ ngoại giao, tăng cường sự gắn kết văn hóa giữa Việt Nam và Indonesia.
Bằng sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực, nghệ thuật và ngoại giao văn hóa, “Ticket to Indonesia” trở thành dấu ấn đáng nhớ, minh chứng cho cam kết của Sheraton Saigon Grand Opera Hotel trong việc tôn vinh giá trị đa dạng và tinh hoa văn hóa toàn cầu.
