Le Méridien Saigon và dấu ấn trên bản đồ ẩm thực, lưu trú cao cấp
Không chỉ dừng lại ở một điểm đến lưu trú 5 sao, Le Méridien Saigon đã khẳng định vị thế độc tôn bằng một hệ thống nhà hàng và quán bar sở hữu concept riêng biệt.
Khác biệt hoàn toàn với định kiến về các nhà hàng thuộc khuôn khổ khách sạn thông thường, các điểm đến ẩm thực tại đây mang tinh thần tự do, bứt phá đầy kiêu hãnh của những mô hình "stand-alone" (nhà hàng độc lập) dẫn đầu thị trường.
Sự thăng hoa này đã được chứng thực bằng hàng loạt giải thưởng danh giá từ các tổ chức ẩm thực uy tín toàn cầu.
Akuna – Bản giao hưởng vị giác bên dòng sông Sài Gòn: Với tầm nhìn từ tầng 9 ôm trọn dòng sông thơ mộng, Akuna tự hào giữ vững ngôi sao Michelin danh giá 2 năm liên tiếp. Tên gọi "Akuna" (nghĩa là dòng nước chảy) chính là ẩn dụ cho hành trình vị giác độc bản mà Bếp trưởng Sam Aisbett dành tặng thực khách.
Bước vào Akuna, thực khách như bước lên con thuyền được chèo lái bởi vị “thuyền trưởng” tài ba Sam Aisbett, lắng nghe câu chuyện về cuộc đời làm nghề thăng trầm và những ký ức quê hương qua từng món ăn fine dining tinh tế.
Nhà hàng fine dining cao cấp Akuna cùng thực đơn đầy sáng tạo.
BARSON – Trọng tâm của những đêm tiệc Cocktail thượng đỉnh: Mang concept của một quán cocktail bar giàu tính tự sự, mỗi ly thức uống tại BARSON là một câu chuyện được kể bởi các bậc thầy pha chế.
BARSON hiện là điểm đến sở hữu nhiều sự kiện Bartender khách mời nước ngoài nhất thành phố với chuỗi Nights of the Best (quy tụ các tên tuổi từ danh sách 50 Best Asian Bars) và Champion Nights – chuỗi guest shift hợp tác độc quyền cùng World Class 2026 vừa qua.
Bộ sưu tập cocktail lấy cảm hứng từ câu chuyện về 12 Quận của TP.HCM.
Trải nghiệm ẩm thực thượng hạng dành cho thành viên Marriott Bonvoy
Tháng 6 này, chương trình thường niên ‘Eat Out’ chính thức trở lại, mở ra cánh cửa trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với hai mức giá đặc quyền cực kỳ hấp dẫn (790.000 VNĐ net và 1.490.000 VNĐ net), áp dụng trên toàn hệ thống nhà hàng thuộc Marriott International Việt Nam.
Tại Le Méridien Saigon, hành trình “Eat Out” được hiện thực hóa đầy sống động tại nhà hàng Latest Recipe.
Diễn ra từ Thứ 4 đến Thứ 7 hằng tuần, mỗi tháng Latest Recipe sẽ đưa thực khách chu du qua những miền hương vị xa xỉ bậc nhất thế giới: Tháng 6: Chủ đề Russian Caviar (Trứng cá tầm Nga xa hoa); Tháng 7: Chủ đề Foie Gras (Gan ngỗng Pháp béo ngậy); Tháng 8: Chủ đề Hokkaido Scallop (Sò điệp Hokkaido ngọt lành); Tháng 9: Chủ đề Wagyu (Thịt bò Wagyu thượng hạng).
Chủ đề nguyên liệu thuộc chuỗi tiệc buffet Waves of Flavor - The Tales of Ingredient
Nhà hàng Latest Recipe - Tọa lạc tại tầng M của khách sạn Le Méridien Saigon
Chương trình "Eat Out" chính là "thời điểm vàng" để các thành viên Marriott Bonvoy nuông chiều vị giác, bởi đây là giai đoạn nhà hàng Latest Recipe ra mắt các món ăn chủ đề đẳng cấp nhất, nguyên liệu quý hiếm và đắt giá nhất trong năm.
