Trong vô số các loại cà phê, giới khoa học chỉ ra các loại cà phê tốt nhất bạn nên uống mỗi ngày để làm chậm quá trình lão hóa và phòng tránh một số loại bệnh tật.
Cà phê đen
Nghiên cứu trên Healthline cho thấy, uống cà phê đen thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2, cũng như nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân bệnh tật. Không chỉ vậy, cà phê còn có thể giúp bạn chống lại các bệnh thoái hóa do tuổi tác.
Theo một đánh giá từ tạp chí chuyên ngành về bệnh Alzheimer, uống cà phê cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi, cũng như bệnh Parkinson.
Nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) cũng cho biết, những người uống tới 8 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tử vong sớm so với những người không uống. Có rất nhiều hợp chất có lợi trong cà phê, ngoài caffeine.
Mặc dù những lợi ích của cà phê đen tràn đầy hứa hẹn. Nhưng điều quan trọng là bạn phải cân nhắc những gì bạn thêm vào tách cà phê buổi sáng của mình.Ví dụ, việc thêm đường hay kem vào cà phê đen khiến công dụng không còn như ban đầu.
Uống cà phê đen giúp chị em trì hoãn lão hóa, ngày càng trẻ trung
Nghiên cứu cho thấy, cà phê có chứa caffeine và nhiều loại polyphenol. Caffeine có một số tác dụng đối với sự lão hóa.
Hơn nữa, axit polyphenol chlorogenic có nhiều tác dụng có lợi, ví dụ làm giảm tích tụ chất béo ở chuột béo phì do chế độ ăn uống bằng cách điều chỉnh giảm protein liên kết yếu tố điều hòa sterol.
Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ức chế protein mTOR từ đó làm giảm lão hóa da. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm ở con người.
Ngoài ra, một nghiên cứu về bệnh ung thư ở phụ nữ Na Uy đã khám phá mối liên hệ giữa cà phê và ung thư da. Theo đó, tiêu thụ cà phê đen vừa phải, khoảng 3 - 5 cốc mỗi ngày, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư tế bào hắc tố (melanoma) ác tính ở phụ nữ.
